24小时免费保湿热线400-628-9628

父母之年,不可不知也

2017-08-24

大家好,我是来自于干眼茶馆的掌柜马晓萍。今天非常有幸能够请到上海中医药大学的雍丽教授。


马老师:雍老师,您好。

您在我们拉家常的时候常说到您的母亲和公婆都已经八十多岁了,活得非常高雅,品质也非常高。那么你是如何让在家里当中让他们有这样的一个好的生活规律或者他们的饮食方面,我想您是中医方面的教授,肯定给予他们很多的指导吧,那我今天的话题呢是关爱老人健康,如何让我们的老人过得更加幸福,活出他们的自信,活出他们的高品质生活。


雍老师:谢谢马主任。

要想提高自己的生活质量,特别是现在中老年人要提高生活质量,非常关键的就是提高他们的饮食,睡眠和运动这三点。刚才你讲到,其实我父亲是早就逝世了,也是生活习惯,长期抽烟,没有好好控制造成的。但是我对现在家里老人,八十五岁以上老人,他们的生活品质,不仅是我家里还有我周围认识的老人都提倡他们健康的生活方式。
首先,饮食。饮食,中国多少年来都是以早上炒饭,剩菜。但是我在家里给他们的理念,必须早上吃一个鸡蛋,为什么吃鸡蛋?因为鸡蛋里含有卵磷脂(蛋黄),卵磷脂许多人认为它可以使胆固醇升高,对大脑的营养很好的。多吃蛋黄可以预防老年痴呆,老年痴呆现在发现是大脑的细胞退化引起,在生活中其实不用害怕吃鸡蛋,哪怕胆固醇高也是可以吃的,但平时的肉类,油脂类可以少吃点。所以我的观点从早上就要注意你的饮食结构,第一就是吃鸡蛋,尤其是蛋黄,特别是老人。
 

马老师:雍老师,我插句话,我记得在我小的时候,因为我是独生女,我父母也是比较宝贝我的,我记得我在初高中的时候一顿能吃七个鸡蛋。


雍老师:太多了。

马老师:但是我觉得有一点比较好的就是我记忆力特别好,一般很久远的事还记忆犹新,但我也不知道这个原因在哪里。


雍老师:蛋黄有关系。

马老师:是蛋黄吧,我到现在还是喜欢吃鸡蛋,我从来不离鸡蛋。我们家鸡蛋慢慢地冰箱里放一篓,几天就吃光了。


雍老师:吃鸡蛋,它的蛋白质成分和卵磷脂都是其他食品没法比的,所以我建议宁可早上吃个鸡蛋,少吃一块肉,少吃一点炒菜的油。

马老师:您刚才说过,炒三个素菜的油分还不如吃个鸡蛋,鸡蛋的营养结构更合理。


雍老师:有老人告诉我说:我一天吃4个鸡蛋,我把蛋白吃了,蛋黄全扔了。这是不对的,要合理进食,但是有不能过多,这是第一。第二,早上要吃水果或水果汁,对老人而言,我建议喝水果汁。因为牙齿不好,吸收不好。有些人胃肠道也不大好,苹果吃下去不舒服。打成果汁之后,胃不好的放在餐后1个小时喝;胃肠好的,如果血脂血压高血粘度比较高的都建议在饭前吃。

马老师:饭前吃?我都以为饭后吃水果。


雍老师:饭前吃,他的吸收可能更好,你过个1个小时,半个小时再吃饭。